サライバックナンバー（２００５年１〜９号）

色佳し、味佳し、姿佳し
鯛で寿ぐ新年

祝い膳に欠かせぬ、日本固有の食文化
「横綱魚」の歴史を繙く

名料理人の技に倣う
鯛を徹頭徹尾食べ尽くす

「だれやめ」で桃源郷気分
焼酎 基本のき

大正のベストセラーにして、希代の食通本
木下謙次郎の『美味求真』を食す

和食の極め手、ここにあり
「天下一品 手造り醤油

名疲労回復から、ダイエット効果まで
サライ世代の「健康入浴」術

格段に美味しくなった
トンカツ、生姜焼き、しゃぶしゃぶ…
銘柄豚肉を満喫する

酢豚、チャーシュー、焼肉…
海の向こうの垂涎豚肉料理

特集 耳に心にやさしい文化遺産
レコードを　今こそ　聴き直す

大特集　サクラガサイタ

都会の花見名所、再発見
「公園桜」は春爛漫

「3万本の桜」と「祈り」が織りなす絶景
世界遺産　吉野山を旅する

花香る境内で春を満喫
桜景色の神社に詣でる

全135ページ、丸ごと1冊大特集
2005年春版
春爛漫の古都、新発見
京都
サライは、こう旅する

巻頭対談
京都の春を語る
森　毅（評論家、京都大学名誉教授・77歳）
16代佐野藤右衛門（桜守、造園家・76歳）

闇に浮かぶ春夜の銘桜
古都の「夜桜」を愛でる

京都人が心に秘めた、花洛の風景
案内します　私だけの「花名所」

桜にちなむ銘菓、筍、蕗の薹…
「春限定」京の旬を味わう

帰る直前、気軽に買えて喜ばれる
百貨店で選ぶ　老舗の味土産

都をどりで春が、祇園祭で夏が来る
千年の都で堪能する
「五花街踊り」と「三大祭」
花街の踊りを観賞する

ホテルプラン、観光バスツアー…
京巡り　便利・得する旅案内

名店の妙味を、ひと折りに凝縮
特別な日の「料亭弁当」

自分の目に合った一本で、快適に暮らす
サライ世代の 正しい眼鏡選び

炭焼き、酪農、蕎麦打ち…
農家で体験宿泊「晴耕雨読」の自然生活

嗚呼、ことごとく絶景なり
「日本三景」を旅する

栄養・美味しさ、丸搾り
朝の健康 手作りジュース